Erikli Vişneli Sorbe

 

Merhaba Sevgili Dostlar,

Sıcak günler devam ederken soğuk bir şeyler yapma ihtiyacından doğan nefis bir sorbe hazırladım. Aslında sorbe için temel malzemelerden biri de yoğurttur. Ama ben bu kez yoğurt kullanmamayı tercih ettim. Daha çok buz gibi, hafif mayhoş, serinletici bir meyve püresi tadı almak istedim. Sonuç oldukça güzel oldu.

Daha önce hazırladığım anjelik erik suyunun bir kısmını buz kalıplarında dondurucuda muhafaza etmiştim. Bu tarifte onlardan da kullandım.

Çok pratik ve bir o kadar da lezzetli sorbeyi ise şöyle hazırladım;

MALZEMELER

  • 7-8 adet anjelik erik
  • 8-10 adet vişne
  • 1 su bardağı erik suyu
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 çorba kaşığı toz şeker (veya 2 çorba kaşığı bal)

HAZIRLANIŞI

  1. Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerini ayıklayıp donmaları için dondurucuya yerleştirin.
  2. Erik suyu ve limon suyunu da iyice soğutun.
  3. Elektrikli doğrayıcının içerisine tüm malzemeleri ekleyin ve meyveler püre halini alana kadar çalıştırmaya devam edin.
  4. Kapaklı bir kaba aktarın ve dondurucuya yerleştirin.
  5. 2-3 saatte bir çıkarıp karıştırıp yeniden dondurucuya yerleştirin.
  6. Tamamen donup kar halini alınca servis edebilir ve artan kısmı da birkaç hafta buzlukta muhafaza ederek tüketebilirsiniz.

 

 

 

Bir Cevap Yazın