Reçelli Kolay Pişi

Merhaba Sevgili Dostlarım,

Türkiye’nin hemen hemen her yerinde kar yağışının hakim olduğu bu günlerde biz Antalya’da ara ara yağmur yağışıyla karşılaşıyoruz. Kar ve kış ayları benim için sadece evden çıkmak zorunda olmadığın zaman güzel. Evin penceresinden dışarıdaki karı izlemek çok güzel. Sanırım en son 4 yıl önce kar gördüm. Her ne kadar, hep yaz olsun, hep güneş açsın, kuşlar, kelebekler uçuşsun, sahiller cıvıl cıvıl olsun gibi isteklerim olsa da, bembeyaz kar manzarasını sıcacık bir yerde oturup izlemek, izlerken kahve yudumlamak da özlediğim şeyler.

Bugün sizlere içimizi ısıtacak, hem pratik hem ne nefis bir tarifim var.

Reçelli Kolay Pişi

MALZEMELER

Hamuru İçin;


      • 1 adet yumurta
      • 1 çay bardağı süt
      • ½ çay bardağı zeytinyağı
      • Yarım çay kaşığı tuz
      • 3,5 çay bardağı un
      • 1 paket kabartma tozu

İçi için;

      • Kayısı reçeli

Üzeri İçin;

      • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
      • 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Kızartmak için;

      • 2 su bardağı ayçiçek yağı

HAZIRLANIŞI

      1. Hamurun tüm malzemeleri yoğurma kabına alınır ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
      2. Hamur dinlenmesi için üzeri örtülür ve kenara alınır.
      3. 10-15 dk kadar dinlenen hamur 4 bezeye bölünür.
      4. 2 mm kalınlığında açılır ve dikdörtgen parçalar kesilir.
      5. Arasına reçel eklenir ve kapatılıp, kenarları çatal ile bastırılarak yapıştırılır.
      6. Hazırlanan pişiler, arkalı önlü kızgın yağda kızartılır.
      7. Pudra şekeri ve tarçın karıştırılır ve süzgeç yardımı ile pişen pişilerin üzerine serpiştirilir. Ardından servis edilir.

NOTLAR

      • Tüm malzemeler oda sıcaklığında olursa daha iyi kabaracaktır.

 

One Comment

Bir Cevap Yazın