Şekersiz Ayva Tatlısı

Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifi

Merhaba Dostlar,

Net ve disiplinli bir diyet programı uygulamıyor olsam da son günlerde düşük kalorili tarifler denediğim doğrudur. Bu denemeler bana 2 ayda 6 kg verdirdi. Denemelere ve kilo vermeye elimden geldiğince devam edeceğim.

Ayva sezonu başladı. Pazarlarda marketlerde bolca ayva var. Çok da faydalı olduğunu biliyoruz. Pişmiş ayvanın soğuk algınlığını önlemede önemli bir rolü var. Bunun yanı sıra uzmanlar pişmiş ayvanın kalbe ve mideye de iyi geldiğini söylüyor. Orta boy 1 ayva 62 kcal (150 gr) . Bir porsiyon pişmiş ayva yarısı olduğuna göre oldukça düşük kalorili ve bolca lifli bir meyve. O halde çiğ veya pişmiş olarak mevsiminde bolca tüketmeli.
Ben de bugün hem faydalı hem de lezzetli olan ayva ile hiç şeker kullanmadan nefis bir tatlı yaptım. Doğal meyve şekerleri ve bal ile tatlandırdığım ayva tatlısının tarifine geçecek olursak…
sekersiz-ayva-tatlisi02
Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifi

MALZEMELER


• 4 porsiyon İçin:
• 2 adet orta boy ayva
• 1 adet orta boy yeşil elma
• 1 adet orta boy nar
• 1 tatlı kaşığı süzme bal (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet yıldız anason (isteğe bağlı)

 

HAZIRLANIŞI

1. Ayvalar yıkanır, soyulur ve çekirdek kısmı temizlenir.
2. Yarım narın taneleri ayıklanır, geriye kalan narın suyu çıkarılır.
3. 1 adet elma rendelenir ve suyu iyice sıkılarak süzülür (veya katı meyve sıkacağı kullanılabilir).
4. Ayvalar geniş bir tencereye alınır. Üzerine nar ve elma suyu ilave edilir.
5. Nar taneleri tencerenin zeminine serpiştirilir.
6. Üzerine 1 tatlı kaşığı bal gezdirilir.
7. Kabuk tarçın ve yıldız anason da eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye alınır.
8. Kaynayana kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte 15 dk piştikten sonra ayvalar ters çevrilir ve 10 dk da o şekilde piştikten sonra soğuması için sadece ayvalar tencereden alınır.
9. 1çay kaşığı nişasta yarım çay bardağı su ile karıştırılır ve tencerede kalan sosa eklenerek yeniden ocağa alınır. Kıvam alana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
10. Servis tabağına ayva alınır, üzerine narlı sostan dökülür ve dilerseniz kurutulmuş Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı serpilerek servis edilir.

Notlar

• Kırmızı renginden ve lezzetinden faydalanmak için ben nar kullandım. Vişneyle de yapmıştım daha önce. Öyle de çok güzel olmuştu.
• Yeşil elma suyu kıvam artırıcı görevi görüyor. Ayrıca renkte parlaklık sağlıyor.

Bir cevap yazın